所谓石磨面粉，就是用传统石磨加工出来，不添加任何添加剂的面粉。过去由于生产力落后，用人或驴推磨，产量很低。后来有了电磨，有了现代化的面粉加工厂，面粉加工先进了，原有的石磨没有人再用了。但由于添加剂增多，生产过程中热度过高，使原有的营养成分丧失了一部分，特别是非法加工的面粉危害更大，各级质检部门每年抽查出许多不合格的面粉。“
石磨采用纯天然绿砂岩,质地坚硬有韧性,富含钙,铁,锌,硒等；整套设备结构合理、紧凑，操作简单，维护方便。上料采用风运提料，自动循环，减轻劳动强度，性能稳定可靠，可加工小麦、高梁，大豆、玉米等颗粒状作物。
石磨面粉机采用纯天然绿砂岩,质地坚硬有韧性,富含钙,铁,锌,硒等；现林石磨面粉机加工的小麦,玉米,杂粮,粉质原汁原味,营养成分完整
近几年来，人们的饮食习惯已不再是单纯地吃饱，吃好，而是要吃出营养，吃出健康。类似“石磨粗粮”等采用老工艺制作的食品，正是顺应了这种潮流，满足了消费者的需求。
